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春を食らう 

♪ 白樺 青空~~~ 
              あぁ~北国のぉ春

初めての山菜摘み
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まだ少し雪が残る山の沢を分け入って摘んで来た山葵とクレソン
薮の中で見つけた薮カンゾウ
草むらの中にはアサツキ
山菜摘みの知識が豊富方ならもっと沢山の種類を摘めるのでしょうが・・・

山菜はスーパーの野菜売リ場でしか見たことない私にとって沢で山葵を見つけた時は衝撃的な感動を覚えました(大袈裟ですね)
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小さいけれど山葵(根の部分)もついていますよ
可憐な白いお花は観賞用にコップにさして飾ってみました。


胡麻和えにしたりお浸しにしたり、生のままガブリと・・・
あぁ~  美味しい、
北国の春を肌と胃袋で感じられて幸せ! 

腹いっぱいに春を食らい(いただき)ました。












          
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by takisann2000 | 2013-04-17 13:36 | 田舎暮らし