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-春を待つ

3月も後半だと言うのに、各地から桜のニュースが届いているのに、北国では大雪が降り春になるのはまだまだ先になりそう
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友人宅(以前紹介した茅葺きのお宅)の軒先にはツララが下がり弱い春の日差しを受けてキラキラ光っているのは言葉にならない程美しい


もうじき…
雪が溶けたら…
草木が芽吹いてきたら…

美味しい山菜が食べられるぞ、ワォ!楽しみだぁ~
ふきのとうの天ぷら
こごみのお浸し
山葵のサラダ
カンゾウのお浸し
まだまだたくさんあるけれど
名前も食べ方も私が知らないだけ


あぁ~ 春が待ち遠しい



最近フキのとうの美味しい食べ方を教えて貰いました。
フキのとうはお尻に切り込みを入れ縦に裂く、軽く茹で冷水にさらしてアク抜き、甘酢に漬け込めば出来上がり。超簡単で超美味しい。
フキのとうは天ぷらかフキ味噌しか知らなかったのでレパートリーが増えて嬉しい。
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by takisann2000 | 2014-03-23 09:57 | 田舎暮らし

沖縄旅行

新聞広告で超格安ツァーを見つけた
沖縄デラックス5日間
代金何と39990円です、往復の飛行機代ぐらいの料金で5日間も観光出来るなんてビックリ。

毎日サンデーの僅かな年金暮らしの身、贅沢な旅行なんて出来ません、でもこれくらいなら生活費を切り詰めて何とか工面できそう(笑)
と云う訳で2月16日から20日まで沖縄旅行楽しんできました。


五日間添乗員同行の観光がビッチリ、しかもお泊りは全て一流のリゾートホテルで朝・夕の食事付き
但し、お昼と各施設の入園料は全てオプション
それでも全て合わせても5万円でお釣りがタップリ来た。
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リザンシーパークホテル谷茶ベイ

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ジンベイザメのいる水族館は圧巻でした
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バスガイドさんが観光客が行かないけれどとても綺麗な海岸に案内してくれました


5日間あちらこちらと何ヶ所も観光施設を連れ回され、お土産屋さんを回り、バスに乗ったり降りたり
忙しい事、何処をどう回ったのか何が何だか余りにも目まぐるしくて私の記憶が定かではないので旅行記は省略します。
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沖縄旅行良かったです、又行きたい
次はレンタカー借りてゆっくりと楽しみたいなぁ
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by takisann2000 | 2014-03-04 18:25 | 旅行