春を食らう 

♪ 白樺 青空~~~ 
              あぁ~北国のぉ春

初めての山菜摘み
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まだ少し雪が残る山の沢を分け入って摘んで来た山葵とクレソン
薮の中で見つけた薮カンゾウ
草むらの中にはアサツキ
山菜摘みの知識が豊富方ならもっと沢山の種類を摘めるのでしょうが・・・

山菜はスーパーの野菜売リ場でしか見たことない私にとって沢で山葵を見つけた時は衝撃的な感動を覚えました(大袈裟ですね)
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小さいけれど山葵(根の部分)もついていますよ
可憐な白いお花は観賞用にコップにさして飾ってみました。


胡麻和えにしたりお浸しにしたり、生のままガブリと・・・
あぁ~  美味しい、
北国の春を肌と胃袋で感じられて幸せ! 

腹いっぱいに春を食らい(いただき)ました。












          
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by takisann2000 | 2013-04-17 13:36 | 田舎暮らし | Comments(4)
Commented by koko-ran at 2013-04-20 23:24
緑がキレイ♪
スーパーで見つけた春とは、全く違う春でしょうね^^

北国の春を感じた胃袋、体重戻りましたか^^?
Commented by tasogare78 at 2013-04-21 22:50
海育ちの 私は全く山菜系が苦手で・・・・・
この時期 生の頂き物はご遠慮して 食べれる状態に調理してもらってから頂いてます
横着ものです
頂いて 調理できず 観賞用には楽しませてもらってます
Commented by takisann2000 at 2013-05-08 14:22
ここさんこんにちは
お返事遅れて申し訳ありません

山菜摘みは始めての体験、いたずらにつくしとか蕨は摘んだ事はありましたが、ただそれだけでその場で ポイ!

新鮮で美味しい食材に囲まれて瞬く間に体重は元どおり
食べても太らない体が欲しい^^
Commented by takisann2000 at 2013-05-08 14:28
tasogareさんこんにちは
私も少しで良いからすぐ食べられる状態で頂くのが好き
料理は一番苦手な家事です。
次に掃除が嫌い トホホ・・・

でも、土まみれになって草むしりとか畑仕事は大好きです。
だから生で食べられる山菜が良いなぁ~
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