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豚の角煮 もどき

ジャーン!
お待たせいたしました。  
誰も待ってないないって、そうでしょうね。 私料理得意じゃないから・・・
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どこから見ても豚の角煮に見えるでしょ。
でも
違うのです。

先日マーマレード作りに挑戦して無残な結果に終わったあのマーマレードもどきで煮ました。
お砂糖代わりにたっぷり使って圧力鍋でコトコト。
付け合せの野菜も丸ごと同じ煮汁でコトコト。

ちょっと酸味があって、ほのかに柑橘系の香りがして~
美味しい ~~~ よ! 
by takisann2000 | 2008-06-30 22:41 | グルメ
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