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ヤーコン 

只今はまっています。
ヤーコンのサラダ
ほんのり甘くて、しゃきしゃき歯ざわりがもうたま~んない。
今日はお家レタスとレディサラダ(生食用の赤い大根)でちょっと控えめに気取ってみました。
これで一人前ですよ。何時もならもっと大盛りなんです トホホ・・・
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今までヤーコンの名前は知っていましたが、馴染みのない野菜の1つでした。
今年の正月に広島に住む妹が家庭菜園で沢山作ったからと半ば強制的に食べさせられたのが始まり。
調べてみたら良い事ずくし

ダイエットに効果がある
便秘を整える効果がある
血液や決行を正常に保つ
糖分は吸収されにくい
お腹にやさしい

これは食べるきゃないでしょう。
目指せヤーコン美人 
(影の声  見ようによってそれなりの美人・・・ちょっと苦しいかも)
by takisann2000 | 2010-01-16 19:34 | グルメ
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