ヤーコン 

只今はまっています。
ヤーコンのサラダ
ほんのり甘くて、しゃきしゃき歯ざわりがもうたま~んない。
今日はお家レタスとレディサラダ(生食用の赤い大根)でちょっと控えめに気取ってみました。
これで一人前ですよ。何時もならもっと大盛りなんです トホホ・・・
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今までヤーコンの名前は知っていましたが、馴染みのない野菜の1つでした。
今年の正月に広島に住む妹が家庭菜園で沢山作ったからと半ば強制的に食べさせられたのが始まり。
調べてみたら良い事ずくし

ダイエットに効果がある
便秘を整える効果がある
血液や決行を正常に保つ
糖分は吸収されにくい
お腹にやさしい

これは食べるきゃないでしょう。
目指せヤーコン美人 
(影の声  見ようによってそれなりの美人・・・ちょっと苦しいかも)
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by takisann2000 | 2010-01-16 19:34 | グルメ | Comments(16)
Commented by cafecampagne at 2010-01-16 19:51
あけましておめでとうございます^^
超遅い?ww
ヤーコンはいい事尽くしですね^^
私も好きだから今年はがんばって食べます^^

今年もよろしくです^^
Commented by love-t_k at 2010-01-16 20:35
ヤーコンは本当に身体に良い食べ物ですよね。
私も一時せっせと食べてました。
また食べようかな^^
Commented by takisann2000 at 2010-01-16 21:28
みゅうさん 新年早々お忙しい事続きでしたか?
今年もよろしくおねがいします。
Commented by takisann2000 at 2010-01-16 21:30
けいこさん こんにちは
お料理上手なので何か簡単に出来て美味しい調理方法を是非披露して下さい。
Commented by natuko50 at 2010-01-17 09:51
ヤーコンは、よい事づくめ。
是非、試したいです。
スーパーでは見かけませんが、どこでも手に入るものでしょうか?
Commented by takachyan7 at 2010-01-17 11:21
私はヤーコン食べた事ないですが
ヤーコン美人になりた~ぃ!!!
ドコの産地でドコで入手しましょ~??
中国にはないョネぇ~??
Commented by tasogare78 at 2010-01-18 18:38 x
ヤーコン 食べた事ありますよ レンコンとサツマイモを合わせたような?
サクサクして ホクホクしてる?表現が難しいけど・・・美味しかったです
近所のスーパーでは滅多にお目にかかりません、偶にあってもビックリ高いです 
ちょっと遠く田舎の温泉 「四季彩館」では一袋100円で売ってたのでご近所さんのお土産に一杯買った思い出があります
Commented by takisann2000 at 2010-01-18 22:31
natukoさん ヤーコンは何処でも売られていると思いますが・・・
私は近くのスーパーで買っていますが、大きな芋が2本で100円でした。
農協の直売所などでは生産者の名前入りでお安く売られていると思います。
Commented by takisann2000 at 2010-01-18 22:38
たかちゃん 何でも食す中国では売られていないの?
サクサクした歯ざわりは格別。
お通じに良いみたい。
あちらに戻られるまでにすっきりヤーコン美人になっている事を期待しています、是非効果の程を報告して下さい。
Commented by takisann2000 at 2010-01-18 22:44
tasogare78 さん そうそうレンコンとサツマイモの親戚みたいな感じですね。
そちらのスーパーでは高級食材?
農協の直売店ではかなり安く売っていますが、街中ではその直売所が無い。
時々車で40分ぐらい離れた所にある直売所まで買出しに行く事もあります。
新鮮で安全な食材を求めるのも一苦労です。
Commented by fruitbox-55 at 2010-01-18 23:26
糖尿にいいって家で作っていましたよ^^
味噌汁のみにしてもいいですね。(具沢山の味噌汁にGood!)

お正月のつけがどっしりとお腹に着いてしまったので
なんとかスッキリしたいわ~(といいながら食べる^^;)
Commented by chirumegu at 2010-01-19 16:31
へぇ~@@
ヤーコンって生でも食べられるんですかぁ^^
で、味噌汁にもぉ?
( ̄▽ ̄)エヘヘェ~、じゅるり。
おいしそうじゃ❤

そうそう、知人のれいこさんが、糖尿にもええ言うて、
いっぱい作って食べておられました。
おすそわけも、いっぱいいただいて、ぽんぽもすっきりしました^^v
サラダ・・・旨そうじゃ♪
Commented by koko-ran at 2010-01-20 15:28
ヤーコン食べた事ないけど、よさそうですね。^^
どっかで探してこよう~。
でもこれ以上美人になったらどうしよう、なんちゃって。m(__)m
Commented by takisann2000 at 2010-01-22 22:06
fruitbox-55さん 今度味噌汁に入れてみよう。
まだ料理のレパートリーが少ない(全く無いに等しい)のでもっぱらサラダで食べています。
大根と相性が良いので大根サラダに混ぜてガツガツ食べてますよ。
Commented by takisann2000 at 2010-01-22 22:11
chirumeguさん 「ぽんぽもすっきりしました^^v 」
効果あったんですね、私も頑張ろう!
まずは体重マイナス2キロ目標なんですが、今だ体重計の針が~
壊れているんじゃないかしら? なんてヘルスメーターのせいにしてるw~
Commented by takisann2000 at 2010-01-22 22:16
koko-ranさん これ以上絶世の美人になったら世界中の女性を敵に回す事になりかねない、程ほど美人で抑えておきましょう(笑)

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